Thanksgiving ist nur noch einen Tag entfernt und obwohl es viele Debatten darüber gibt, ob große Einzelhandelsgeschäfte am Black Friday geöffnet sein sollten oder nicht, ist eines sicher. es wird viel zu essen geben. Normalerweise können wir beim täglichen Kochen für unseren persönlichen Lebensunterhalt so viele Abstriche machen, wie wir möchten, aber im Urlaub, an dem das Essen einen großen Anteil hat, möchten viele Menschen etwas Besonderes für ein besseres Essen tun. Für erfahrene Köche kann das bedeuten, Oma anzurufen und sie nach dem Rezept für ihre geheime Soße zu fragen, eine neue Füllung für den Vogel auszuprobieren oder einfach mit etwas ganz Neuem zu experimentieren. Für Kochanfänger kann dies einen Nervenzusammenbruch bedeuten, wenn sie versuchen herauszufinden, welche Lebensmittel sie kaufen sollen. Unabhängig von Ihrem Fachwissen haben wir eine Liste mit Ressourcen für erfahrene (Wortspiel beabsichtigt) und Anfängerköche, die Ihnen helfen, an diesem Thanksgiving besser zu essen.
Inhaltsverzeichnis
Verwenden Sie, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben
Angenommen, Sie haben kein bestimmtes Rezept im Sinn oder es ist einfach zu spät, noch weitere Zutaten zu kaufen, ohne von anderen Last-Minute-Käufern bedrängt zu werden, können Sie immer das, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben, verwenden, um ein gutes Rezept zu finden.
SuperCook ist eine großartige Website, auf der Sie so viele Artikel eingeben können, wie Sie in Ihrem Kühlschrank und in Ihrer Speisekammer haben, und eine Liste von Rezepten erstellt, die Sie aus diesen Zutaten zubereiten können. Die Rezepte werden aus dem gesamten Internet gesammelt, so dass Sie im Grunde nur alle wichtigen Lebensmittelseiten durchsuchen, aber Ergebnisse für Gerichte erhalten, für die Sie bereits die Zutaten haben.
Küchenwanze ist SuperCook ähnlich. Sie können Zutaten verwenden, um nach Rezepten zu suchen, aber Sie können auch nach ihnen suchen, indem Sie Etiketten wie fettarm oder cholesterinarm verwenden. Wenn Sie sich an diesem Feiertag gesund ernähren möchten, finden Sie mit den unterstützten Etiketten einige tolle Rezepte.
Crowdsourcing-Rezepte
Einer der besten Orte, um nach Rezepten oder Kochtipps und -tricks zu suchen, ist Reddit. Sie können jederzeit Websites wie allrecipes.com besuchen, aber das Tolle an Crowdsourcing-Rezepten und Kochanleitungen ist, dass die Leute, die sie machen und schreiben, nicht erwarten, dass Sie so ziemlich alle Küchenartikel haben, die Sie brauchen, um eine kleine, gehobene Küche zu betreiben Restaurant. Sie helfen Ihnen, mit dem Geschirr und den Zutaten auszukommen, die Sie haben oder leicht kaufen können.
Wir empfehlen die folgenden Sub-Reddits für alle, die nach einem guten Rezept suchen.
r/Kochen Dieser Sub-Reddit gibt dir sowohl Rezepte als auch Tipps für effizienteres Kochen
r/Rezepte Rezepte von einfach bis komplex finden Sie hier. Einige der erfahreneren Köche werden sogar Bilder für jeden Schritt hinzufügen
r/Backen Wenn Martha Stewart dir nicht helfen konnte, einen netten Lebkuchenmann zu machen, probiere diesen Sub-Reddit für tolle Back-Hacks aus
r/KochenfürAnfänger Der Name sagt alles; der Sub-Reddit hilft Noobs beim Kochen. Einfache Dinge wie das Herstellen eines Doppelkochers oder das Einsalzen von Fleisch werden erklärt und Sie können jederzeit andere Benutzer um Hilfe bitten.
Sie können alternativ jeden einzelnen der auf Imgur veröffentlichten Lebensmittel-Beiträge durchgehen Hier.
Präsentation
Essen soll nicht nur gut schmecken, es soll auch gut aussehen und wenn Ihnen die Ideen für die Präsentation von Speisen einmal verloren gehen, probieren Sie diese Imgur-Galerien aus. Entweder mit einer tollen Garnitur-Idee oder mit einem knurrenden Bauch.
Videos
Wenn ich ein neues Rezept ausprobiere, stelle ich mir oft die Frage: „Soll es so aussehen?“ Lebensmittel-Websites bieten manchmal Schritt-für-Schritt-Fotos mit einem Rezept, aber selbst dann können Sie die Dicke eines Eintopfs oder einer Suppe erraten oder sich fragen, ob das Fleisch gründlich gekocht ist oder nicht. In diesem Fall ist ein Video-Tutorial ziemlich gut.
r/CookingVideos ist ein ziemlich großartiges Sub-Reddit, das sowohl kurze als auch lange Kochvideos enthält, die Ihnen zeigen, wie Sie traditionelles Weihnachtsessen mit alltäglichem Essen zubereiten.
YouTube ist natürlich eine weitere großartige Quelle für Kochvideos und wir empfehlen Everyday Food und BBCFood.
Alltagsnahrung hat ein großartiges Türkei-Rezept, das einfach zu befolgen ist. Sie können es unten ausprobieren.
BBCEssen ist ein weiterer großartiger Kanal mit vielen einfachen und schnellen Kochrezepten. Wenn Sie keinen Truthahn kochen, aber dennoch einen einfacheren, weniger komplexen Vogel essen möchten, probieren Sie dieses Hühnchenrezept.
Koch-Apps
Smartphones, genauer gesagt Tablets, haben ihren Weg in jeden Aspekt unseres Lebens gefunden und wenn Sie das Geld dafür haben, können Sie einen Kühlschrank kaufen, der mit einem montierten Tablet geliefert wird. Einige mögen die Notwendigkeit des Geräts für ein Küchengerät in Frage stellen, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einem Rezept zu folgen. Für alle, die mit einem Tablet bewaffnet sind, sind Apps eine großartige Möglichkeit, nach Rezepten zu suchen und sie zu befolgen.
iOS: Wenn Sie ein iPad haben, ist Youmiam eine tolle, kostenlose App, die nicht nur viele tolle Rezepte bereitstellt, sondern auch einzelne Schritte auf großen, gut lesbaren Karten anzeigen lässt.
Android
CookPad ist eine weitere großartige Koch-App, die auf einem Tablet ausgeführt werden kann. Es ist sowohl für Android als auch für iOS verfügbar. Wie Youmiam enthält auch es Karten, um die Rezeptschritte nacheinander zu befolgen. Die Rezepte sind komplett mit Fotos für jeden Schritt und die verwendeten Fotos sind HD.
CookPad aus dem Google Play Store installieren
CookPad aus dem App Store installieren
Microsoft Surface-Tablet
Die Stock-App für Essen und Trinken unter Windows 8.1 ist einfach unglaublich. Es enthält eine Sammlung supereinfacher Rezepte und lässt Sie auch Ihre eigenen Rezepte hinzufügen. Es ist in der Tat für Tablets konzipiert (ähnlich wie alle von Windows 8) und das Befolgen der in der App enthaltenen Rezepte ist einfach.
Auch allrecipes.com und BBCFood möchten wir hier erwähnen. Beide bieten Rezepte, die von leicht bis schwer reichen. Wir können die allrecipes-App nicht empfehlen, da sie überladen wirkt, aber Sie können sie ausprobieren, wenn Sie möchten. Beide Seiten bieten einige großartige Rezepte und sind einen Besuch wert. Fröhliches Essen!